摂理ママのあっこです

あっこママ
毎年恒例、梅ジュースを作ります

あっこは小さい時、
母が作った夏の梅ジュースが大好きでした

母のぬくもり、次の世代に受け継ぎます(^^)

クックパッドのこちらのレシピを参考に
今年は、腐敗防止のお酢を投入しました

 

《用意するもの》
青梅  1㎏
氷砂糖 1㎏
お酢  100ml
ビン(熱湯消毒した)

今回は、子供たちが大活躍

梅の実を洗ったら
梅のヘタをくりぬく作業

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悪戦苦闘の5歳のトラ君

宿題をしていた
小学生のちたちゃんも途中から参戦

あっという間にヘタ取り完了です

 

水気をふき、
氷砂糖と梅を交互に入れて
お酢を入れて完了

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あとはころころ転がします

ビンが小さく、
氷砂糖が入りきらなかったので

初日はここまで

 

img_8633.jpeg

翌日、氷砂糖はすっかり溶けていたので、

残りの氷砂糖を投入しました

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毎日ころころ転がすのは子供の役割、
3週間ほどで梅ジュースの出来上がり

夏バテ防止の梅ジュース、
これで今年の夏は乗り切るぞ!

あっこ

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あっこママ

あっこママ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。夜中まで働き、海外出張もこなすキャリアウーマンだったが、摂理での結婚、出産により、在宅勤務を経て、完全退職。今は、主と共に小学生の娘(11歳)と息子(7歳)の育児に奮闘中!趣味は食べること、旅行(学生時代にユーラシア大陸を陸路で横断した経験あり