摂理の食卓・レシピ

寒いからお鍋

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摂理ママのあっこです

今日は寒いので
義母直伝のお鍋にしました

義母がトラ君の出産前後の私に
滋養をつけるため作ってくれたお鍋です

魚屋さんで出汁にする
・ワタリガニの足
・さわらのカマ
・カキ
を購入、

大鍋でひたすら煮込みます

あとは野菜(白菜、人参、長ネギ他)と
鶏肉を入れてさらに煮込みます

最後に塩と少しの醤油で
味付けをして完成!

出汁がよく出ていて、
冷えた体が温まります

でも、
野菜たっぷり鍋と魚の顔が
子供たちには敷居が高いみたいで

私が一番たくさん食べました(苦笑)

今年も残すところ約1ヶ月

やり残したこと、
目標に達していないことが
いくつもありますが、

残りの時間を大事にし、
最後まで諦めない
先生の精神で

祈りながら
今年を締めくくっていきたいと
思います

あっこ

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