材料

ナス4本
ピーマン3個
豚ひき肉150g
*味噌・みりん・砂糖各大さじ2
*醤油大さじ1
ゴマ(ゴマの種類はお好みで。すりごまがおすすめ)

 

レシピ

1:ナスとピーマンを1-2センチ角程度で切る。
2:ナスを炒める(中火)
3:豚ひき肉とピーマンをいれて炒める(中火)
4:*印の調味料を混ぜて入れて、軽く炒める。(中火)
味噌が固まらないように注意
5:ゴマをたっぷりかけてよく混ぜ、出来上がり。

 

食べ応えしっかり!
ナスやピーマンの大量消費にも向きます♪
ポイントは、ナスとピーマンの鮮度!
出来るだけ買ってきたその日に調理しましょう☆

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