【材料】
鶏もも肉 300g
えのき  1袋
ネギ 3本
バター 5g
ポン酢 大2
塩 小1/3
粗挽きコショウ(なくても可) 少々

【作り方】
1.鶏もも肉は一口大に、えのきは石づきを落として1/2に切る。
2.熱したフライパンにバターを入れて溶かし、鶏肉を入れて火が通るまで焼く。余分な油をペーパータオルでふき取った後、塩コショウをする。
3.(2)にえのきを入れてしんなりしたら、ポン酢を入れて少し水分を飛ばし、お皿に盛り付けた後にネギを上からかけて完成!

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