お久しぶりです!そして、遅れましたが明けましておめでとうございます!
今年も久保家の料理を載せていきたいと思いますので、よろしくお願いいたします(^^

【材料】
豆アジ  8~10匹
✳水 100cc、酒 100cc、砂糖 大2、酢 大3、醤油 大2

【作り方】
✳圧力鍋を使用すると骨まで食べれます。
1.豆アジは、エラと内蔵を取る(頭の部分がいらなければ切り落として下さい)
2.鍋に✳の調味料を入れて沸かし、豆アジを入れて10分煮て完成!(圧力鍋でも10分煮て下さい)

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