【材料】4人分
牛蒡  2本
豚こま切れ肉 150g
酒 大1
✳砂糖 大1.5、醤油 大1.5

【作り方】
1.牛蒡は皮を剥いて(たわしで擦ると楽に剥けます)、斜め切りにし、水にさらします。
2.豚肉は食べやすい大きさに切ります。
3.熱したフライパンに、少量の油を入れ豚肉と牛蒡を入れて炒めます。
4.少ししたら、酒を入れて蓋をし、中火で焦げ付かないないように時々混ぜます。水分がなくなってきたら✳の調味料をいれ、更に水分がなくなるまで炒めて完成!

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ゆうママ

2児の娘がいるゆうママです。活発で良く食べる長女とこれから離乳食が始まる次女のママです!毎日育児に追われながらも、短時間で簡単に美味しくを目指して料理をしています。『ママ、美味しいー!』の一言が本当に嬉しいです。我が家では、平日はママが土日はパパが台所に立ちます。旦那が管理栄養士なので旦那のレシピも掲載しています!