【材料】
春雨 35g
卵 小2個
ハム 3枚
きゅうり 1本
塩 少々
☆砂糖 小1/2、醤油 小1/4
✳お酢 大3 、砂糖 大1.5、醤油 小1/2

【作り方】
1.卵を割って☆の調味料を入れてときほぐす。フライパンを熱し少量の油をしき、2回に分けて、焦げ目がつかないように両面焼き、錦糸卵を作る。
2.鍋にお湯を沸かし、春雨を茹でる。
3.きゅうりは千切りにし、塩をまぶして数分おき、しなっとしてきたら水洗いをして水気をしっかりと切る。
4.ハムは半分に切って、千切りにする。
5.✳の調味料を合わせておき、春雨と錦糸卵が冷めたら、全ての具材と調味料を混ぜて完成!

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ゆうママ

2児の娘がいるゆうママです。活発で良く食べる長女とこれから離乳食が始まる次女のママです!毎日育児に追われながらも、短時間で簡単に美味しくを目指して料理をしています。『ママ、美味しいー!』の一言が本当に嬉しいです。我が家では、平日はママが土日はパパが台所に立ちます。旦那が管理栄養士なので旦那のレシピも掲載しています!