娘から、じゃがいもチヂミのリクエストがあったので作りました。

じゃがいもたっぷり。

【材料】

じゃがいも 中7個(すりおろし)

片栗粉 小さじ7

塩 ひとつまみ

ニラ 適量

ミックスチーズ

材料はシンプル

タレはお好みの割合で

醤油、ごま油、お酢、ごまを配合。

我が家は

醤油 大さじ2

ごま油 大さじ1

お酢 大さじ1.5

ごま 適量

こんな配合で微調整。

 

①じゃがいもをすりおろして軽く水気を切る。

②チーズ以外の材料を混ぜてホットプレートに並べてチーズを上にのせて2分半くらいキレイな色がつくくらい焼く。

③裏返して同じく焼いて完成!

 

モチモチ食感でとっても美味しいです。

 

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ひろこママ

佐渡ヶ島(新潟)出身☆東京在住【ひろこママ】背が高くて優しい【ごうパパ】元気いっぱい小学4年生【みいちゃん】の三人暮らし。6年間の専業主婦を卒業して今は正社員。お弁当・料理ネタ多め。隙間時間には大好きなハンドメイド(編み物・裁縫)。”はさみ練習プリント”が予想以上に好評。