健康診断をきっかけに

手作りのものも増やそうという気持ちになりました。

 

 

今回は、久々に黒豆を圧力鍋で煮てみました。

いつもは一晩汁につけておいてから煮るのですが

一晩は置かずに、4時間くらいだけつけておいてから煮ました。

 

 

出来上がりは?

 

 

一晩つけておいてから煮た時よりふっくら感は少なめ。

いつもよりほんの少し歯ごたえがありました。

味はバッチリ美味しく出来ました。

柔らかい黒豆が好きな場合は一晩置いた方が確実ですが、急いでいる時、すぐに食べたい時、柔らかいのが苦手な場合は3-4時間くらいだけつけても圧力鍋なら食べられる状態になる事が分かって良かったです。

今日のお弁当にも入れました。

 

材料もメモとして残しておきます。

黒豆200g

水600cc

醤油小さじ2

塩小さじ1

キビ砂糖150g

 

 

 

今日も1日一人一人の心と体と霊魂が健康に過ごせる日となりますように。

 

 

 

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ひろこママ

佐渡ヶ島(新潟)出身☆東京在住【ひろこママ】背が高くて優しい【ごうパパ】元気いっぱい小学4年生【みいちゃん】の三人暮らし。6年間の専業主婦を卒業して今は正社員。お弁当・料理ネタ多め。隙間時間には大好きなハンドメイド(編み物・裁縫)。”はさみ練習プリント”が予想以上に好評。