ごぼうが食べたい！！！
豊富な食物繊維・そしてあの・・・噛みごたえ。
大地の栄養を吸い上げたあの美味しさ。
ということで買ってきたごぼう。
ごぼうのたたきにしようか、ごぼうサラダにしようか・・・
色々考えたのですが、今日はごぼうメインの夕食にしました。
ごぼうと豚肉の卵とじ丼。
すぐできて、美味しい。
グツグツと甘辛いタレで煮て、卵でとじる。
雑穀米にのせて美味しくいただきました。
今回使った材料は
ごぼう１本
豚肉３００ｇ
だし汁２００cc
きび砂糖 大さじ３
みりん 大さじ３
しょうゆ 大さじ３
卵４個
長ネギの葉 少々
あとはお好みで調節。
家族３人で全部食べきりました。
週末も一人一人に笑顔が絶えない時間になりますように。
