今日の夕食はとんかつでした

ママ友から教えてもらった
とんかつレシピ、

その特徴は
卵と小麦粉を先に混ぜることで、
衣がはがれにくくなることです

《材料》
豚ロース肉 2枚
塩   少々
卵   1個
牛乳  大さじ1
小麦粉 大さじ3
パン粉 適量
油   適量

 

 

1、豚肉を包丁の背で数十回叩いて一回り大きくして、軽く塩をふる

2、卵、牛乳、小麦粉をダマがなくなるまで混ぜ、卵液に豚肉をからめる

3、パットにパン粉を入れ、豚肉にパン粉を満遍なくつける

4、油で揚げる

 

ちょっと周りが焦げちゃったけれど、

中濃ソースをかけて食べた
偏食少食の子供たちから
「おいしい!また作って!!」

 

やった!
嬉しいアンコールがかかりました ♬

あっこ

 

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あっこママ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 【 中学生のチタちゃん(女子)と小学校低学年のトラ君(男子)、ぱんだパパの4人家族】 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。 15年以上、海外出張もこなし夜中まで働くキャリアウーマンだったが、今は主婦として自分を作り中。 趣味は食べること、有酸素運動(水泳、ジョギング)、旅行、動物園・水族館に行くこと、偏食&少食の子供たちのために簡単においしくできるご飯を探求中!子供が学校にいる時間に主婦パートのお仕事をしています(^ ^)