摂理おうちごはん・レシピ

土鍋で炊飯


摂理ママのあっこです

ここ1ヶ月ほど、

土鍋でご飯を炊いています

 

電気釜の保温はけっこう電気を食うので、

ちょっとエコに目覚めたのもあるけれど、

土鍋で炊飯は、意外と簡単だし、

土鍋で炊いたご飯はとてもおいしいです

 

少食&偏食のうちの子供たち、

ご飯が美味しいかどうかはとても重要です(笑)

 

 

 

ー土鍋での、ご飯の炊き方

1)お米を洗い、30分以上浸水させる

2)コンロにかけ、強火(3合なら8分、2合なら7分)

3)弱火(3合なら7分、2合なら6分)

4)火をとめ、10分以上蒸す

意外と簡単です

ふたを開けると、成功すれば、お米が立って光っています ♬

img_8539.jpeg

(土鍋を強火で加熱中、沸騰して蒸気が出ています。ご飯の炊けるいい匂い)

 

余ったご飯は保管用の器に入れ

粗熱をとったら、冷凍庫に入れます

 

今日は、強火が足りなくてご飯に芯が残りました

弱火で再加熱していたら

焦げ臭い匂いがキッチンに広がりました(苦笑)

 

子供たちが「くっさーーーい、火事だぁ〜」と騒ぎたてます

失敗もまた楽し ♫

 

電気釜では味わえなかった美味しい味と

成功した時の喜びを感じています(笑)

あっこ

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あっこ

あっこ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。夜中まで働き、海外出張もこなすキャリアウーマンだったが、摂理での結婚、出産により、在宅勤務を経て、完全退職。今は、主と共に小学生の娘(10歳)と幼稚園生の息子(6歳)の育児に奮闘中!趣味は食べること、旅行(学生時代にユーラシア大陸を陸路で横断した経験あり)

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