摂理おうちごはん・レシピ

じゃがいものスープ


数週間風邪が続いている
あっこママ

少し元気が出てきたので、
じゃがいものスープを作ることに
しました

img_2989.jpeg

1)手羽先で出汁をとります
長ネギ、生姜、手羽先を
ひたすら煮る

2)じゃがいもを入れる
だし汁に、じゃがいも、玉葱を入れて
ひたすら煮る

3)ハンドミキサーで細かくする

4)塩胡椒で味を整える

img_2990.jpeg

だしをとった手羽先は
フライパンで焼いて
醤油、みりん、酒で味を整え
一緒にいただきました

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体があたたかくなりました

あっこ

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あっこ

あっこ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。夜中まで働き、海外出張もこなすキャリアウーマンだったが、摂理での結婚、出産により、在宅勤務を経て、完全退職。今は、主と共に小学生の娘(10歳)と幼稚園生の息子(6歳)の育児に奮闘中!趣味は食べること、旅行(学生時代にユーラシア大陸を陸路で横断した経験あり)

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