摂理おうちごはん・レシピ

寒いからお鍋


摂理ママのあっこです

今日は寒いので
義母直伝のお鍋にしました

義母がトラ君の出産前後の私に
滋養をつけるため作ってくれたお鍋です

魚屋さんで出汁にする
・ワタリガニの足
・さわらのカマ
・カキ
を購入、

大鍋でひたすら煮込みます

あとは野菜(白菜、人参、長ネギ他)と
鶏肉を入れてさらに煮込みます

最後に塩と少しの醤油で
味付けをして完成!

出汁がよく出ていて、
冷えた体が温まります

でも、
野菜たっぷり鍋と魚の顔が
子供たちには敷居が高いみたいで

私が一番たくさん食べました(苦笑)

今年も残すところ約1ヶ月

やり残したこと、
目標に達していないことが
いくつもありますが、

残りの時間を大事にし、
最後まで諦めない
先生の精神で

祈りながら
今年を締めくくっていきたいと
思います

あっこ

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あっこ

あっこ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 大学時代にキリスト教福音宣教会に出会う。 10年以上、IT企業に勤務、夜中まで働き、海外出張もこなすキャリアウーマンだったが、摂理での結婚、出産により、在宅勤務を経て、完全退職。 今は、夢にも考えなかった専業主婦として、主と共に小学生の娘(10歳)と幼稚園生の息子(5歳)の育児に奮闘中!

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