摂理おうちごはん・レシピ

かぼちゃの煮物


摂理ママのあっこです

摂理の友人から
かぼちゃ丸ごと1個頂きました

畑ですくすく育った立派なかぼちゃ

さっそくかぼちゃの煮物を作りました

参考にしたのは、
クックパッドのこちらのレシピ
http://cookpad.com/recipe/1448171


《用意したもの》
かぼちゃ 大1/4
水    200cc
みりん、醤油、砂糖 各大2

・煮汁を作る(かぼちゃ以外の材料を煮立てる)
・かぼちゃを入れ、中火にしてアルミ箔で落し蓋
・煮詰めて、完成


食べきれなかったかぼちゃは
スライスして、冷凍しました

我が家は最近、野菜の素揚げが人気なので、
今度、かぼちゃの素揚げにして頂きます

秋の恵みに感謝!

あっこ

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あっこ

あっこ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 大学時代にキリスト教福音宣教会に出会う。 10年以上、IT企業に勤務、夜中まで働き、海外出張もこなすキャリアウーマンだったが、摂理での結婚、出産により、在宅勤務を経て、完全退職。 今は、夢にも考えなかった専業主婦として、主と共に小学生の娘(10歳)と幼稚園生の息子(5歳)の育児に奮闘中!

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