摂理おうちごはん・レシピ

アボガドとブロッコリーのサラダ


摂理ママのあっこです

おいしいアボガドが手に入ったので、
今週は2回、アボガドのサラダを作りました ♬

クックパッドの
「半熟卵とアボガドとブロッコリーのサラダ」
http://cookpad.com/recipe/2487518
のレシピを参考にして

あっこなりにアレンジ ♫

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アジフライと大学芋と
半熟卵とアボガドとブロッコリーのサラダ

偏食の子供たちはサラダ以外をぱくぱく(苦笑)

 
昨日は、
アボガドとブロッコリーとレタス、飾りでトマトを使いました

 

娘がトマトアレルギーなので(ケチャップは使えない)

ドレッシングは
塩麹+すし酢+こめ油(お好みで甜菜糖)

さっぱりして食が進みます(^ ^)

あっこ

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あっこ

あっこ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 大学時代にキリスト教福音宣教会に出会う。 10年以上、IT企業に勤務、夜中まで働き、海外出張もこなすキャリアウーマンだったが、摂理での結婚、出産により、在宅勤務を経て、完全退職。 今は、夢にも考えなかった専業主婦として、主と共に小学生の娘(10歳)と幼稚園生の息子(5歳)の育児に奮闘中!

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