摂理おうちごはん・レシピ

小松菜と卵の炒め物


夜ご飯に一品追加の簡単料理(^^)

 

小松菜と卵の炒め物を作りました

 

《材料》

・小松菜 1束

・卵  2個

・ごま油 適量

・中華だし(鶏ガラの顆粒) 適量

 

《作り方》

・小松菜を食べやすい大きさに切り、ごま油を入れたフライパンで炒める

・小松菜がしなっとしたら、卵を入れ、手早く混ぜる

・中華だしで味をつける(量はお好みで)

 

(↓左は子供達が大好きなしゃぶしゃぶ肉)

とても簡単に作ることができ、

小松菜の苦味も消えて食べやすく、

栄養もあるし、

満足感が高い一品ができあがりました(^^)

 

子供たちは、小松菜(=青い葉っぱ)が苦手で

手を出しませんでしたが、

仕事が早く終わって帰宅したぱんだパパと

あっこママは

パクパク食べて、完食しました(^^)

 

あっこ

 

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あっこ

あっこ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。夜中まで働き、海外出張もこなすキャリアウーマンだったが、摂理での結婚、出産により、在宅勤務を経て、完全退職。今は、主と共に小学生の娘(11歳)と息子(7歳)の育児に奮闘中!趣味は食べること、旅行(学生時代にユーラシア大陸を陸路で横断した経験あり

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