摂理おうちごはん・レシピ

佐渡産なす&ピーマンの甘味噌炒め


佐渡ヶ島の実家から採れたて野菜を持ち帰りました。

もう夏も終わりで最後の野菜たち。

ピーマンとなすで甘味噌炒めにしました。

【材料】

ピーマン5個

なす5個

ひき肉150g

味噌大さじ2

みりん大さじ2

きび砂糖大さじ1

しょうゆ大さじ1〜2

しょうがすりおろし小さじ1

にんにくすりおろし小さじ1

ごま油

 

上記を基本にしてあとは微調整。

 

ごはんがすすむ味に美味しくできました!

 

 

 

 

 

 

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ひろこママ

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新潟(佐渡ヶ島)の田舎育ちの【ひろこママ】 海の近くでのびのび育ったのっぽの【ごうパパ】 元気いっぱい小学3年生の【みいちゃん】 キリスト教福音宣教会に通う3人家族が送る日常を記録!!
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