摂理おうちごはん・レシピ

玄米粉のクッキー


今日の手作りおやつは

玄米粉のクッキーです

 

子供たちがたくさん食べても

栄養もあるし、玄米粉だし、

グルテンフリーだし

安心できます

 

作り方は玄米粉のパッケージから

材料をあっこの家にあるものに変更して

作りました

 

《材料》

・玄米粉 250g

・ベーキングパウダー 6g

・甜菜糖  120g

・米油 120g

・牛乳 75g

 

《作り方》

・全てをボールで混ぜ合わせます

・よく混ぜたら、まな板の上で伸ばしてハート型にくり抜きます

・オーブンを180度にしておいて、20分焼きます

 

↓大きいハートはトラ君のご要望により作りました

 

しっとりしていておいしいです。

子供たちもたくさん食べて、

すっかりお腹いっぱいになっていました

 

もともとは米粉のパンケーキを作ろうと

思いましたが、

幼稚園生のトラ君が

「ホットケーキはいらない」というので、

クッキーにしました

 

神様がふっと感動を与えて

作った

グルテンフリーの米粉のお菓子、

また作ろうと思います(^^)

 

あっこ

 

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あっこ

あっこ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。夜中まで働き、海外出張もこなすキャリアウーマンだったが、摂理での結婚、出産により、在宅勤務を経て、完全退職。今は、主と共に小学生の娘(10歳)と幼稚園生の息子(6歳)の育児に奮闘中!趣味は食べること、旅行(学生時代にユーラシア大陸を陸路で横断した経験あり)

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