摂理おうちごはん・レシピ

鮭の塩麹味噌焼き


小学生のチタちゃんからのリクエスト、

「給食でおいしかったから、

あのシャケの味噌焼き作って」

少食&偏食&給食嫌いの

チタちゃんからのリクエストは珍しい(^_^;)

 

さっそく冷凍庫にあった

鮭で、味噌焼きを作りました。

 

作り方は簡単(^^)

 

鮭(冷凍でも冷蔵でもOK)を

ビニール袋に入れ、

塩麹と味噌を入れてよく揉みます。

 

そのまま半日以上、

冷蔵庫におき、

フライパンで弱火でじっくり焼きます。

 

塩麹と味噌は焼く前に

洗い流してもいいですが、

 

なんかもったいなくて

そのままじっくり焼きました

 

 

とっても簡単だけど、

身が柔らかく、

味もしっとりと美味しい

鮭の味噌焼きが出来上がりました

 

幼稚園生のトラ君も気に入ったので、

リピ決定(^^)

 

焦げないように火加減だけは

ご注意を🎵

 

あっこ

 

 

 

 

 

いつも応援いただきありがとうございます。 この記事が気に入ったら、いいねボタンを押してね!
The following two tabs change content below.
あっこ

あっこ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。夜中まで働き、海外出張もこなすキャリアウーマンだったが、摂理での結婚、出産により、在宅勤務を経て、完全退職。今は、主と共に小学生の娘(10歳)と幼稚園生の息子(6歳)の育児に奮闘中!趣味は食べること、旅行(学生時代にユーラシア大陸を陸路で横断した経験あり)

関連記事

  1. 摂理おうちごはん・レシピ

    かつや豚汁定食☆実家のシンプル山菜おかずで満足

    今回は実家付近の【かつや】に行きました。(本当はSUBWAYに…

  2. 摂理おうちごはん・レシピ

    お弁当生活☆冷凍食品から卒業か・・・

    春休みのお弁当生活。今日のお弁当は冷凍食品2品とプチト…

  3. 摂理おうちごはん・レシピ

    子供のおやつシリーズ 〜餃子の皮を使ったレシピ2つ

    久しぶりの子供のおやつシリーズ、今日は、餃子の皮と旬のそら豆と…

  4. 摂理おうちごはん・レシピ

    夏野菜と豚の冷製パスタ

    ズッキーニを買って来ました。夏野菜で冷製パスタに。…

  5. 摂理おうちごはん・レシピ

    麦入りニラたま雑炊☆ごうパパ作

    ごうパパがニラたま雑炊麦入りを作ってくれました。あっさり味で美…

  6. 摂理おうちごはん・レシピ

    餃子の皮でパリパリおつまみ☆ほうれん草チーズ入り

    餃子の皮が安くて、大量買いしてしまいました。餃子をつくるのもち…

Twitter でフォロー

オススメ記事

アーカイブ

ブログをメールで購読

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

169人の購読者に加わりましょう

  1. 摂理の結婚生活

    摂理で結婚-幸せな家庭生活を目指して-
  2. 摂理の結婚生活

    摂理で結婚 〜あっこママの体験談
  3. 摂理の結婚生活

    結婚記念日
  4. 摂理の結婚生活

    摂理で結婚して良かったことーその3【私は幸せです】
  5. つれづれ日記

    後輩の結婚式
PAGE TOP