こども・子育て

季節外れのハロウィンかぼちゃグラタン


摂理ママのあっこです

夜ご飯に坊ちゃんかぼちゃのグラタンを
作りました

参考にしたレシポはこちら、
ハロウィン!坊ちゃんかぼちゃグラタン

http://cookpad.com/recipe/1256100

ハロウィンといえば10月、
季節外れかなぁと思ったので、
かぼちゃの旬を調べてみたところ、

一般的なかぼちゃは
収穫するのは7月〜8月
1〜3ヶ月熟成させることで
甘みと栄養価が増すので、

かぼちゃの旬は
秋から冬にかけて、のようです

ま、旬じゃないけど、
とれたての坊ちゃんかぼちゃで
グラタンを作りました(笑)

《材料》
坊ちゃんかぼちゃ 1個
玉ねぎ      半分
ひき肉      適量
小麦粉      大さじ1
豆乳       180ml
溶けるチーズ   適量
かけるチーズ   適量

《作り方》

坊ちゃんかぼちゃを電子レンジにかけます

玉ねぎとひき肉を炒めます、勝手にニンジンも追加

 


小麦粉と豆乳を混ぜます
  溶けるチーズを投入します


坊ちゃんかぼちゃの中をくりぬき
炒めたものを入れます


チーズをかけて、オーブンで20分焼きました

夏休みが始まると
近くの町内会で
朝のラジオ体操があります

ここ2日間、
ちたちゃんは朝早く起きてきて
「ラジオ体操いこー」
外の雨を見てがっかりして、
また布団に転がっていました(苦笑)

明日の予報は晴れ、

明日も早起きできるかな

あっこ


ABOUT ME
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あっこママ
早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 【 高校生のチタちゃん(女子)と小学校高学年のトラ君(男子)、ぱんだパパの4人家族】 大学生のときに摂理に出会う。 15年以上、海外出張もこなし夜中まで働くキャリアウーマンだったが、今は在宅ワーカーとして自分を作り中。 趣味は食べること、ウォーキング、旅行、動物園・水族館に行くこと、悩みは偏食&少食の子供たち、彼らが食べる簡単おいしいご飯を探求中!