旬の大根を使った簡単美味しい味噌汁を作ってみました♪
（材料）
・大根の根 １００ｇ
・大根の葉 適量
・さつまいも １００ｇ
・木綿豆腐 １００ｇ
・だし汁 ８００ml
・味噌 大さじ３
・無調整豆乳 ５０ml（お好みの量で）
（作り方）
①大根の根の部分を短冊切りに、
葉の部分は小口切りとざく切りにし、
さつまいもを薄いいちょう切りに、
豆腐をさいのめに切る。
②だし汁を温め沸騰したところに、
さつまいも、大根の根の部分を入れる。
灰汁をとりつつ、火が通ってきたら
大根の葉の部分を入れる。
③続けて豆腐を入れて再び温め、
豆腐が浮いてきたら火を止めて
味噌を溶かし入れる。
④最後に豆乳50mlを入れて
沸騰させないよう弱火にかけて温めてできあがり。
先日、次女のめろん（小１）が学校の課外授業で
大根を収穫してきました。
袋が破れるくらい大きな青首大根を、
もって帰ってきました。
採れたての新鮮な大根(#^.^#)
家にある他の食材も使って
あったか味噌汁作りました♪
「味噌汁が白い！？」とびっくりした様子の子供たち(笑)
何が入ってるの？とおそるおそる食べ始めましたが、
食べてみたら美味しかったようです(≧▽≦)
夫にも好評でした☆彡
口当たりがマイルド。
いつもの味噌汁とは違った味を味わえました(^^♪
大根がちょっと苦手な子供達。
家にあった大好きなさつまいもと一緒に
お味噌汁に入れることで美味しく食べられました♪
旬の食材を下さり、
苦手なものも美味しく食べられるよう
知恵を下さった神様に感謝します(*^▽^*)
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