7歳のトラ君が

「チーズケーキを食べたいから、

ぼくが学校に行っている間に作っておいてね」

 

あらー、気まぐれ王子のご命令(笑)

 

そんなこと言って、

トラ君に言われたから作ったけれど

一口も食べなかった経験は数知れず・・・

 

でも、チーズケーキは、私も大好きなので、

トラ君が食べなかったら私が食べちゃえばいいや(^ ^)

 

家にあったクリームチーズと

ホットケーキミックス

 

そして、

トラ君はホールケーキやパウンドケーキよりも

カップケーキ(マドレーヌ型)の形のほうが好きなので、

カップケーキに合うベイクドチーズケーキを

作ることにしました

 

クックパッドのカップケーキ inクリチを元に、

おやつを作りました ♬

 

《材料》(分量はクックパッドのレシピ通り)

・クリームチーズ 200g

・甜菜糖(てんさいとう)  大さじ1

・ホットケーキミックス 150g

 

・卵 1個

・甜菜糖 大3

・牛乳、米油 60cc

 

《作り方》

・クリームチーズを常温にして、ボールにクリームチーズと甜菜糖を入れてよく混ぜる

・ボールに残りの材料を入れてよく混ぜる

・予熱した180度のオーブンで25分焼く

 

家の中がいい匂い ♫

 

今日はお料理の日と決めて、

ケーキと同時に、

ひじき煮とミートソースも作りました。

平日のつくおき、ですね(^ ^)

 

さて、子供たちの反応はいかに・・・

 

7歳トラ君はおやつに2個食べて、

「おいしかった!またつくってね」

 

偏食トラ君、こんなに好評なのは珍しい\(^o^)/

 

さっそく一緒にスーパーへ行き、

次のチーズケーキ用にクリームチーズを買いました

 

トラ君とお出かけをしていたので、

塾に行く前のチタちゃんのおやつ用に

食卓に置いておきました

 

帰宅して、木のボードのメッセージを見つけて

心がぱぁっと明るくなりました

 

「ママ カップケーキ 美味しかったよ

いってきまーす バイバイ」

 

 

偏食少食の2人の子供たちから好評なのは

かなりマレ、ほとんどないので、

とてもとても嬉しくなりました

 

またすぐに作ろうっと ♬

 

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あっこママ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 【 チタちゃん(11歳女子)とトラ君(7歳男子)、ぱんだパパの4人家族】 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。 15年以上、海外出張もこなし夜中まで働くキャリアウーマンだったが、今は専業主婦として自分を作り中。 趣味は食べること、有酸素運動(水泳、ジョギング)、旅行、動物園・水族館に行くこと、偏食&少食の子供たちのために簡単においしくできるご飯を探求中、仕事も探し中(笑)