卵が余ったので、

今日はホットケーキミックスを使って

まぜるだけ、簡単マドレーヌを作った

 

参考にしたのは、 DELISH KITCHENの

簡単マドレーヌ

 

《材料》

・ホットケーキミックス 200g

・てんさい糖 120g

・卵 4個

・油(バターなど) 150g

 

《作り方》

・ボールの中に溶かしたバター(もしくは米油など)、砂糖を入れ、よく混ぜた後に、溶き卵を入れてまぜる

・ボールにホットケーキミックスを入れ、混ざったら、180度に予熱したオーブンで焼き色がつくまで15〜30分焼く

 

学校から帰ってきてお腹が空いた子供たち、

ぱくぱく食べた

 

卵が嫌いで食べない7歳トラ君、

「これで卵を食べたぞ」と

心の中でカウント(^_^;)

 

私も一緒に食べながら、

入れたバター(油)の多さを思い出し、

2個でがまんすることにした(^_^;)

 

ちなみに、トラ君、

同じ材料を使っても、

パウンドケーキだと食べない

 

だから、

パウンドケーキ型に流し込む方が楽だけど、

1つ1つマドレーヌ型に流し込んで作った

 

パウンドケーキもマドレーヌも、

中身は一緒なんだけどなぁ

 

 

 

 

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あっこママ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 【 中学生のチタちゃん(女子)と小学校低学年のトラ君(男子)、ぱんだパパの4人家族】 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。 15年以上、海外出張もこなし夜中まで働くキャリアウーマンだったが、今は主婦として自分を作り中。 趣味は食べること、有酸素運動(水泳、ジョギング)、旅行、動物園・水族館に行くこと、偏食&少食の子供たちのために簡単においしくできるご飯を探求中!子供が学校にいる時間に主婦パートのお仕事をしています(^ ^)