今日は土曜日、

夏の猛暑の疲れが出て、

ぱんだパパも子供たちも朝寝坊だったので、

三連休の初日はおうちでゆっくりした

 

あっこママは、急に涼しくなってきたので

朝から子供たちの衣替え♬

 

 

昨日、7歳トラ君のご要望で作ったおはぎが

好評だったので、またもち米を炊いてみた(笑)

 

簡単だけど、とてももちもち、

おいしいおはぎの作り方は

楽天レシピの翌日も柔らか♡絶品おはぎを参考にした

 

 

《材料》

・もち米  2合

・白米(うるち米) 0.5合

・きな粉とお砂糖 お好みで

 

《作り方》

・もち米と白米を洗って、水を2.5合分入れ、1時間ひたす

・いつもどおり炊飯器で炊く

・炊き上がったら10分ほどそのままにしてから、ボールに取り出す

・めん棒で粒が残る程度につぶす

・粗熱が取れたら、手を水で濡らして、俵型に成型する

・きな粉(お砂糖)にまぶして完成

 

きな粉のおはぎは子供たちに大人気。

 

あんこ好きだった11歳のチタちゃんも

「きな粉のおはぎがいいー」

 

山盛り作ったおはぎを

少食の子供たちがどんどん食べていく♬

楽天レシピのとおりに、翌日まで柔らかいかどうか、

食べきってしまうのでわかんないや(笑)

 

これはうれしい!

 

ちなみに、お彼岸だからおはぎ、というわけではない(^^)

 

もち米さえ炊けば作るのも簡単、

お米ときな粉なら栄養価もいいし、

子供たちが好きならば、

我が家では定番のおやつにしようっと♬

 

 

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あっこママ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 【 中学生のチタちゃん(女子)と小学校低学年のトラ君(男子)、ぱんだパパの4人家族】 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。 15年以上、海外出張もこなし夜中まで働くキャリアウーマンだったが、今は主婦として自分を作り中。 趣味は食べること、有酸素運動(水泳、ジョギング)、旅行、動物園・水族館に行くこと、偏食&少食の子供たちのために簡単においしくできるご飯を探求中!子供が学校にいる時間に主婦パートのお仕事をしています(^ ^)