時々かぼちゃの煮付けが食べたくなります。

お家にある活力鍋(圧力鍋の仲間?)はとっても重宝しています。火にかける時間が本当にわずか。材料を入れて火をつけて圧力がかかったら1分間で火をとめて放置すれば良いのです。

【材料】

かぼちゃ 1/2個

だし汁200cc(もしくは水200cc+無添加だしのもと小さじ1)

しょうゆ 大さじ2

みりん 大さじ2

きび砂糖 大さじ2

 

①かぼちゃのたねを取り除き、一口大にカット。

②活力鍋にすべての材料を入れて蓋をして火にかける。シュッシュと蒸気が勢い良く出てきたら、1分間待って火をとめる。あとは圧力が抜けるのを待って完成です。

 

もう10年以上使っていますがまだまだ使えそうです。

 

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ひろこママ

佐渡ヶ島(新潟)出身☆東京在住【ひろこママ】背が高くて優しい【ごうパパ】元気いっぱい小学4年生【みいちゃん】の三人暮らし。6年間の専業主婦を卒業して今は正社員。お弁当・料理ネタ多め。隙間時間には大好きなハンドメイド(編み物・裁縫)。”はさみ練習プリント”が予想以上に好評。

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