大根の美味しい季節。

とってもシンプルな大根の煮物を圧力鍋(我が家はアサヒ軽金属工業の活力鍋)で作りました。

 

【材料】

大根 1/2本

だし汁200cc(もしくは水200cc+無添加顆粒だし5g)

きび砂糖 大さじ2

しょうゆ 大さじ2

みりん 大さじ2

 

①カットした大根とその他の調味料を入れて火にかける。(圧力鍋の種類によって火にかける時間はあわせます。)我が家にある鍋の場合、火にかける時間は、シュッシュッと蒸気が勢い良く出てオモリが揺れはじめてから1分〜1分半で火をとめます。

②火をとめて圧が抜けたら完成。

 

お弁当のおかずや普段の夕飯で大活躍です。

 

 

今日も1日安全に1人1人が過ごせますように。

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ひろこママ

佐渡ヶ島(新潟)出身☆東京在住【ひろこママ】背が高くて優しい【ごうパパ】元気いっぱい小学4年生【みいちゃん】の三人暮らし。6年間の専業主婦を卒業して今は正社員。お弁当・料理ネタ多め。隙間時間には大好きなハンドメイド(編み物・裁縫)。”はさみ練習プリント”が予想以上に好評。

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