出汁をとったあとの昆布を使った簡単おかずです♪
（材料）
・水に戻した昆布（10cm×10cm） 4枚
・舞茸 1/3
・ひじき（水に戻したもの） 適量
・昆布だし汁 大さじ２
・醤油 大さじ１
・オリーブオイル 適量
・ごま油 少々
（作り方）
①水に戻した昆布を細切りにし、
舞茸は食べやすい細さに割く。
②温めたフライパンにオリーブオイルを敷き、
ひじきを入れて炒める。
③続けて細切りした昆布、 舞茸を入れて一緒に炒め、
だし汁と醤油を加えて汁気がなくなるまで炒める。
④材料が柔らかくなってきたらごま油を少々たらし、
さっと炒めてできあがり。
だしをとったあとの昆布。
そのまま捨てるのがもったいなくて、
これを使って簡単にもう一品作れないか考えていたところ、
冷蔵庫の中に、
水に戻したひじきと舞茸があるのを思い出し、
これらを使って簡単炒めものをしました♪
アイディアを下さった神様に感謝します(*´▽｀*)
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