余ったそぼろを使って
ナスのにんにくトマト炒め
にしました。

ナス 5本
そぼろ 適量
トマト缶 1缶
オリーブオイル 適量
にんにくすりおろし 小さじ1
塩コショウ 少々

 

そぼろにすでに味がしみていることもあり

とっても美味しくできました。

夏メニューって感じです。

暑さが続きますが、熱中症対策は万全を期しましょう。油断禁物です。

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ひろこママ

佐渡ヶ島(新潟)出身☆東京在住【ひろこママ】背が高くて優しい【ごうパパ】元気いっぱい小学4年生【みいちゃん】の三人暮らし。6年間の専業主婦を卒業して今は正社員。お弁当・料理ネタ多め。隙間時間には大好きなハンドメイド(編み物・裁縫)。”はさみ練習プリント”が予想以上に好評。