野菜が高騰中の中でも

お財布にやさしいもやし!

ということで、

もやしを使った時短、節約料理を

作りました

 

参考にしたのは

レタスクラブのコウケンテツさんの

もやしとひき肉のコクうま炒め

 

《材料》

・もやし 一袋

・ひき肉  200g

・合わせ調味料(醤油、料理酒、甜菜糖 大さじ1 1/2ずつ)

・酢 少々

 

《作り方》

・もやしを水につけてしゃきっとさせる

・フライパンでひき肉を炒め、色が変わったら合わせ調味料を入れる

・もやしをいれ、さっと炒め、最後にお酢をかける

 

おろしニンニクがなかったので、

味が足りず、合わせ調味料を足しました

 

ご飯にかけて、丼にしたら、

おいしくて思わずお代わりをしました(あっこママが 笑)

 

もやしがしゃきっとしていて、食感も楽しめます

もやし好きのチタちゃんは

おいしく食べてくれました

 

食わず嫌いのトラ君、

明日のお弁当に

ちょこっとだけ

入れちゃおうっと(笑)

 

あっこ

 

 

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あっこママ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 【 チタちゃん(11歳女子)とトラ君(7歳男子)、ぱんだパパの4人家族】 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。 15年以上、海外出張もこなし夜中まで働くキャリアウーマンだったが、今は専業主婦として自分を作り中。 趣味は食べること、有酸素運動(水泳、ジョギング)、旅行、動物園・水族館に行くこと、偏食&少食の子供たちのために簡単においしくできるご飯を探求中、仕事も探し中(笑)