夜ご飯に一品追加の簡単料理(^^)

 

小松菜と卵の炒め物を作りました

 

《材料》

・小松菜 1束

・卵  2個

・ごま油 適量

・中華だし(鶏ガラの顆粒) 適量

 

《作り方》

・小松菜を食べやすい大きさに切り、ごま油を入れたフライパンで炒める

・小松菜がしなっとしたら、卵を入れ、手早く混ぜる

・中華だしで味をつける(量はお好みで)

 

(↓左は子供達が大好きなしゃぶしゃぶ肉)

とても簡単に作ることができ、

小松菜の苦味も消えて食べやすく、

栄養もあるし、

満足感が高い一品ができあがりました(^^)

 

子供たちは、小松菜(=青い葉っぱ)が苦手で

手を出しませんでしたが、

仕事が早く終わって帰宅したぱんだパパと

あっこママは

パクパク食べて、完食しました(^^)

 

あっこ

 

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あっこママ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 【 チタちゃん(11歳女子)とトラ君(7歳男子)、ぱんだパパの4人家族】 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。 15年以上、海外出張もこなし夜中まで働くキャリアウーマンだったが、今は専業主婦として自分を作り中。 趣味は食べること、有酸素運動(水泳、ジョギング)、旅行、動物園・水族館に行くこと、偏食&少食の子供たちのために簡単においしくできるご飯を探求中、仕事も探し中(笑)