丼物が食べたくなったけど、具が・・・

玉ねぎだけ。

玉ねぎを主役にして卵丼をつくってみたら美味しかったです。

 

お肉とかごぼうとか入れたら更に美味しいですが。

今回はシンプルに。

だし汁、醤油、みりん、きび砂糖でお好みの味にした汁をつくる。

今回は、

だし汁150cc

みりん大さじ2

きび砂糖大さじ2

しょうゆ大さじ3

でつくりました。

汁をフライパンで熱して玉ねぎに火を通します。

火が通ったら卵を溶いてふんわり流します。

卵はお好みの状態までさっと火を通して完成です。

 

 

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ひろこママ

佐渡ヶ島(新潟)出身☆東京在住【ひろこママ】背が高くて優しい【ごうパパ】元気いっぱい小学4年生【みいちゃん】の三人暮らし。6年間の専業主婦を卒業して今は正社員。お弁当・料理ネタ多め。隙間時間には大好きなハンドメイド(編み物・裁縫)。”はさみ練習プリント”が予想以上に好評。

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