摂理ママのあっこです

 

昨日は、

クックパッドのこちらを参考に

簡単に作れる鶏の唐揚げを作りました

 

《材料》

・鶏の唐揚げ用肉 300g

(A)

・料理酒  大2

・醤油   大1.5

・ニンニクチューブ、しょうがチューブ 約3センチずつ

(B)

・卵   1個

・薄力粉、片栗粉 各1.5

 

《材料》

・外出前)生協で買った冷凍の鶏の唐揚げ用肉(唐揚げの大きさに切ってある肉)と(A)をビニールに入れてもみ込んで、冷蔵庫に入れる(解凍しながら下味をつける)

・帰宅直後)ビニールに(B)を入れて揉み込み、冷蔵庫に入れる

・片付け後)下味と衣がついた鶏肉を多めの米油で素揚げする

 

唐揚げがサクサクして美味しくて

子供たちとあっこママが取り合うようにして

食べました(^^)

 

 

チタちゃんの用事の送迎のため

帰宅が18時を過ぎることが毎日、

時には19時を過ぎることも多いです

 

トラ君と一緒に駅まで迎えに行く日もありますが、

一緒に出かける日は

夜ご飯をどのタイミングで作るか

工夫が必要です

 

帰宅してから普通にご飯を作ったのでは、

寝るのが9時をゆうに過ぎてしまいます

 

働いているママはもっと大変だろうな・・・

 

 

昼間に作っておける

カレーやシチューや煮物は

子供たちがあまり好きではなく、

たくさんは食べないし、

時間もかかってしまうので、

悩みます(^_^;)

 

作り置きの惣菜はさておき、

肉類はたくさん食べてほしいので、

すぐに作れる料理のレパートリーを

増やさなくっちゃ。

 

昨日の作戦は成功、リピ決定です(^^)

 

あっこ

 

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あっこママ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 【 チタちゃん(11歳女子)とトラ君(7歳男子)、ぱんだパパの4人家族】 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。 15年以上、海外出張もこなし夜中まで働くキャリアウーマンだったが、今は専業主婦として自分を作り中。 趣味は食べること、有酸素運動(水泳、ジョギング)、旅行、動物園・水族館に行くこと、偏食&少食の子供たちのために簡単においしくできるご飯を探求中、仕事も探し中(笑)