じゃがいものガレットに挑戦。
じゃがいもの千切りを地道に・・・
切って切ってサクサク。
ふう。やっと切り終わった。
今回はじゃがいもチーズガレット２枚焼きました。
【材料】
じゃがいも6個
片栗粉小さじ6
塩コショウ少々
ブラックペッパー少々
スライスチーズ
サラダ油 適量
①じゃがいもを千切りにして片栗粉と塩コショウ、ブラックペッパーを絡める。
②熱したフライパンにサラダ油をひいてじゃがいもをひく、その上にスライスチーズ、一番上にまたじゃがいも。しっかりつぶして蓋をして蒸し焼き。中火２分〜3分半。
③ひっくり返しして同じく蒸し焼き２分〜3分半。火が通ったら完成。
ポン酢やケチャップ、チヂミのタレなど様々好みで食べました。
ちょっと千切りに手間がかかりますが美味しいですよ。
