今日は残り物がなかったので、

朝から夏野菜カレー&サラダを作ってお弁当にしました。

【夏野菜カレー】

ナス

ピーマン

トマト缶

カレーフレーク(無添加甘口)

【ささみと夏野菜のサラダ】

きゅうり 3本

プチトマト 適量

ささみ 5本

塩コショウ 少々

塩もみ用の塩少々

お酢 大さじ 2-3

ごま油 大さじ1-2

 

シンプルですが美味しかったです。

また、実家から夏野菜が届いたので沢山料理しようと思います!

 

今日も一日1人1人が元気に過ごせますように。

 

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ひろこママ

佐渡ヶ島(新潟)出身☆東京在住【ひろこママ】背が高くて優しい【ごうパパ】元気いっぱい小学4年生【みいちゃん】の三人暮らし。6年間の専業主婦を卒業して今は正社員。お弁当・料理ネタ多め。隙間時間には大好きなハンドメイド(編み物・裁縫)。”はさみ練習プリント”が予想以上に好評。