ちぢみゆきなを買ってきました。

ほうれん草でもなく、小松菜でもなく。とっても美味しい葉っぱ。

【材料】

ちぢみゆきな 2束

牛肉 250g

塩コショウ 少々

ブラックペッパー 適量

ごま油 大さじ2〜3

オイスターソース 大さじ2〜3

片栗粉 小さじ1

 

①熱したフライパンにごま油をひいて、牛肉(カットしたもの)を炒めます。塩コショウとブラックペッパーを適量。

②カットしたちぢみゆきなの茎を入れます。続いて葉っぱ。だいぶ量が多いように思いますが炒めるとすぐに小さくなっていきます。

③オイスターソースをまわしかけ、少量の水で溶いた片栗粉をまわしかけてタレが絡んだら完成です。

 

小学四年生の娘みいちゃんは「これ美味しかったからまた作って〜!」と気に入ったようです。

料理動画に初挑戦。

なかなか難しいですが色々と挑戦中です。

 

 

 

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ひろこママ

佐渡ヶ島(新潟)出身☆東京在住【ひろこママ】背が高くて優しい【ごうパパ】元気いっぱい小学4年生【みいちゃん】の三人暮らし。6年間の専業主婦を卒業して今は正社員。お弁当・料理ネタ多め。隙間時間には大好きなハンドメイド(編み物・裁縫)。”はさみ練習プリント”が予想以上に好評。