今回はなめこが主役。

最近は、味噌汁の具の組み合わせを考えながら楽しんで作っています。

【材料】4人分

なめこ 1パック

長ネギ 2本

油揚げ 1パック

だし汁 800cc

(もしくは水800cc+無添加顆粒だし小さじ1)

味噌 大さじ3〜4

(味噌の種類や好みによって調整)

①だし汁(もしくは水&顆粒だし)にカットした油揚げとなめこを入れて火にかける。

②沸騰したらカットした長ネギを入れてひと煮立ち。一旦火をとめて味噌を入れ溶かす。

③好みの味に整えて、最後にひと煮立ちさせて完成。

 

ホッと癒される味噌汁。

ちょっとずつレパートリーを増やしていきたいと思います。

 

大切な1人1人が元気に過ごせますように。

 

 

 

 

 

 

 

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ひろこママ

佐渡ヶ島(新潟)出身☆東京在住【ひろこママ】背が高くて優しい【ごうパパ】元気いっぱい小学4年生【みいちゃん】の三人暮らし。6年間の専業主婦を卒業して今は正社員。お弁当・料理ネタ多め。隙間時間には大好きなハンドメイド(編み物・裁縫)。”はさみ練習プリント”が予想以上に好評。