摂理の食卓・レシピ

夏野菜とオクラのキーマカレー

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大量ナスとピーマンでキーマカレーにしました。

お友達が作っているのをラインで見て久々に食べたくなりました。

 

材料
ナス
ピーマン
玉ねぎ
ひき肉
トマト缶
カレールー1/4〜1/2箱

 

①ピーマン、ナス、玉ねぎを小さめのサイコロ切り。ひき肉と一緒に炒めます。

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②トマト缶を入れます。カレールーを入れてルーがしっかり溶けてなくなったら完成。

 

水を入れないのでドライカレーっぽい感じでしょうか。

今回は、オクラとチーズをのせて食べました。

 

夏野菜は本当に美味しいですね。

神様が季節に合わせて様々な野菜を下さることを感謝します。

 

 

 

 

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