摂理の食卓・レシピ

意外と簡単!いんげんの胡麻みそ和え☆母の味

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子供の頃大好きだった

『ごま味噌あえ』

実家の母から教えてもらったレシピはとっても簡単。

少し甘めのごま味噌あえ。

今でも大好きです。

今回は、いんげんのごま味噌あえ。

①お鍋にお湯を沸かしておきます。

(塩大さじ1くらい入れたもの)

②味噌大さじ2,砂糖大さじ1をボールの中で混ぜる。

つまり

味噌:砂糖=1:2

お好みで水大さじ1を加えます。

(加えなくても作れます)

みそ

 

③湧いたお湯で、いんげんをささっと茹でて。

④両端をカット。食べやすい長さ3-5cmにカットして②のボールに投入。

⑤すりごまをふりかける。

⑥混ぜ混ぜして完成です。

ほうれん草や小松菜でも美味しくできます。

 

初めての一人暮らしで料理に慣れていない場合は

少し時間かかるかもですが

やってみると結構簡単にできますよ。

是非挑戦してみてくださいね。

 

 

 

 

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