摂理の食卓・レシピ

ほっと一息!あったかオニオンスープ!初挑戦

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ふと、オニオンスープ食べたい!

ということで、

オニオンスープに挑戦することにしました。

オニオングラタンスープも気になりましたが、

まずはオニオンスープから。

 

玉ねぎをスライスして、

バターでひたすら根気強く飴色になるまで炒める炒める。炒める。炒める。

これが、思ったよりも根気のいる作業でした。

焦げないように、弱火で、

根気強く。

 

「手間はかかるけど、きっと美味しいスープになるはずだ。もう少し、もう少し」

と内心励ましながら、

他の料理を作りながら、

炒めました。

 

玉ねぎって、そのままだと

本当に辛いしピリッとするのに、

じっくり炒めたら、あらびっくり!!!

頭ではわかっていたけれど、

味見をしたら、本当に驚くほど甘くなっていました。

 

水分を足して、味を整えて、

オニオンスープの出来上がり。

お好みでチーズも入れて。

美味しいオニオンスープでした。

家族にも好評。

お弁当にも入れていきます。

お弁当スープジャー

次回は、オニオングラタンスープに挑戦したいと思っています。

 

なんでも、簡単にできてしまう料理が多いですが、

やっぱり手間をかけたらそれだけの美味しさがありますね。

 

 

自分づくりにも通じるものを感じました。

しっかり自分づくりに投資した分、

驚くほどに自分の未来を変化させることができますね。

教会に通いながら、

神様の御言葉を聞きながら、

より良い自分づくりに挑戦中の私たち家族です。

何歳になっても、何をしていても

ずっと成長し続ける生き方をしたいと思います。

 

 

今日も、世界のみんなに幸せがありますように。

みんなの心に、良い変化が生まれますように。

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