ひさしぶりに肉じゃがを食べたくて、

お気に入りレシピで作りました。

クックパッドの

【農家のレシピ】我が家の無水肉じゃが by FarmersK

水を使わずに、野菜の水分と醤油、砂糖のみで調理。

とっても美味しいんです。

 

今回、牛肉が無くて豚バラで作りました。

美味しかったのですが、ちょっとだけ脂っぽい気が。(やっぱり牛肉のほうが良かったかな)

脂身の少ない牛肉で作るともっと美味しいです。

 

 

 

最近、家族3人とも脂っぽい料理よりあっさりしたものを好む傾向にあります。

たまに、こってりしたものも食べたくなって食べるのですが・・・その時は、美味しい〜と感じても

後から、ちょっと体が疲れる気がして・・・

素材の味が楽しめるものや、シンプルな料理に徐々に落ち着きます。

 

 

 

きゅうりをポリポリ食べて美味しい〜

納豆とご飯は美味しい〜

雑穀米、玄米美味しい〜

冷奴が美味しい〜

おひたしが美味しい〜

そうなります。

 

 

脳が喜ぶ料理じゃなくて、体も脳も喜ぶ料理を選択していけたらいいなぁと思います。

 

霊も心も肉体も一人一人が元気でありますように。

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ひろこママ

ひろこママ

新潟(佐渡ヶ島)の田舎育ちの【ひろこママ】 海の近くでのびのび育ったのっぽの【ごうパパ】 元気いっぱい小学3年生の【みいちゃん】 キリスト教福音宣教会に通う3人家族が送る日常を記録!!