摂理おうちごはん・レシピ

無添加!子供のおやつシリーズ 〜九州パンケーキ


子供のおやつシリーズ、

定番のパンケーキ(ホットケーキ)ですが

今回は、パンケーキミックスにご注目(^^)

 

ちょっと前から気になっていた

「九州パンケーキ」(ホットケーキミックスを)使いました。

 

ホットケーキミックスを使うと

簡単に手作りおやつが作れてとてもいいんだけど、

スーパーやコンビニで売っているホットケーキミックスは

かなり添加物満載(^_^;)、

原材料を見ると、げげげっと思うことも良くあります

 

自然派育児志向のあっこさんとしては

子供たちが食べるものの添加物は最小限に抑えたい

(外食も普通によくするので、その辺りはバランス良く)

 

スーパーで

「九州パンケーキ」を見つけた時は嬉しくなったっけ(笑)

 

いい点としては・・・

まずは小麦粉が国産なこと

(九州産と明記。明記されていないのは、海外産のことが多い)

国産小麦にこだわるのは、

輸出時のポストハーベストが問題になっているため。

 

次にベーキングパウダーがアルミフリーであること。

乳化剤、香料などを使っていないこと。

 

その上、いま流行りの雑穀たち、

もちきびや米粉、玄米、押し麦などが入っているのも嬉しい!

 

(↓手作りのみかんゼリーと一緒に。左のパンケーキの焼き跡がハート形??)

 

袋に書いてあった材料に加えて、

家に残っていた玄米粉を加えました。

もちもちとした食感がおいしかったです

 

甘さ控えめなので、

子どものおやつとしては、

はちみつをかけるのがオススメ。

 

今度はマドレーヌやパウンドケーキも

作ってみようと思います

 

あっこ

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あっこ

あっこ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。夜中まで働き、海外出張もこなすキャリアウーマンだったが、摂理での結婚、出産により、在宅勤務を経て、完全退職。今は、主と共に小学生の娘(11歳)と息子(7歳)の育児に奮闘中!趣味は食べること、旅行(学生時代にユーラシア大陸を陸路で横断した経験あり

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