娘から、じゃがいもチヂミのリクエストがあったので作りました。

じゃがいもたっぷり。

【材料】

じゃがいも 中7個(すりおろし)

片栗粉 小さじ7

塩 ひとつまみ

ニラ 適量

ミックスチーズ

材料はシンプル

タレはお好みの割合で

醤油、ごま油、お酢、ごまを配合。

我が家は

醤油 大さじ2

ごま油 大さじ1

お酢 大さじ1.5

ごま 適量

こんな配合で微調整。

 

①じゃがいもをすりおろして軽く水気を切る。

②チーズ以外の材料を混ぜてホットプレートに並べてチーズを上にのせて2分半くらいキレイな色がつくくらい焼く。

③裏返して同じく焼いて完成!

 

モチモチ食感でとっても美味しいです。

 

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ひろこママ

ひろこママ

新潟(佐渡ヶ島)の田舎育ちの【ひろこママ】 海の近くでのびのび育ったのっぽの【ごうパパ】 元気いっぱい小学3年生の【みいちゃん】 キリスト教福音宣教会に通う3人家族が送る日常を記録!!