摂理おうちごはん・レシピ

久しぶり♫ 手作りの夕食は和定食


※本題に入る前にお料理ワンポイントレッスン ♫

 

焼きシャケをふっくら焼くには、

フライパンで焼くシャケに料理酒をかけ、

ふたをして蒸すとよい。

 

ちなみに、買ってきたウナギを温める時も、

フライパンにウナギを入れ、料理酒を少々かけ回し、

フタをして温めるとふっくらしておいしい(^^)

 

 

閑話休題、

退院してからも、頭痛とめまいで横になっていて、

しばらくキッチンに立つことができなかった

 

義母やぱんだパパ、チタちゃんが作ってくれたり、

お弁当を買ってきたり、出前をとったり、

スーパーのお惣菜を買ってきたりしてしのいだ

 

退院して10日後、久しぶりに

キッチンに立って、家族の夜ごはんを作った

 

シンプルな和定食(笑)

 

料理酒をかけて焼いたので、

シャケがふっくらして

お味噌汁とご飯も出来たてで、

とってもおいしかった

 

治るのに時間はかかっているけれど、

少しずつ元気になって来て、

できることが増えてきた

 

神様が癒してくださっているのを

感じて、感謝です

 

あっこ

 

 

 

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あっこ

あっこ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。夜中まで働き、海外出張もこなすキャリアウーマンだったが、摂理での結婚、出産により、在宅勤務を経て、完全退職。今は、主と共に小学生の娘(10歳)と幼稚園生の息子(6歳)の育児に奮闘中!趣味は食べること、旅行(学生時代にユーラシア大陸を陸路で横断した経験あり)

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