摂理おうちごはん・レシピ

全粒粉の黒糖パンを作りました


春休みの子どもたちのお昼ご飯に

ホームベーカリ(HB)を使って全粒粉の黒糖パンを作りました

参考にしたのは、HBについていたレシピと

ゆーままさんのこちらのレシピ

 

家に強力粉が残り少なかったので、

全粒粉がかなり多め、

砂糖も黒糖に変えました

パンは分量がとても大事なんだけど、

勝手に変えて大丈夫かなぁ・・・

 

《材料》

・強力粉  100g

・全粒粉  250g

・バター  35g

・黒糖   40g

・塩    5g

・ドライイースト 5g

・水    180cc

・卵    1個

 

《作り方》

・ドライイースト以外の材料をHBに入れて、パン生地を設定(1時間程度)

・生地を12等分にして、丸める。フキンをかけて、15分休ませる

・成形して、オーブンで発酵(40分くらい)

・オーブンで、180度15分ほど焼く

 

(↓いっぺんに焼いたら、くっついちゃいました)

くっついちゃったので、見た目はイマイチですが、

外はしっとりして、中はとってもふわふわ、

ほんのり甘い黒糖ぱんができました

市販の黒糖パンは添加物がたくさん入っているので、

手作り黒糖パンは安心です

それに全粒粉もたくさん入れたので、

栄養的にもグー(^^)

 

HBで焼く食パンは

最初から最後までお任せで楽ちん、

 

成形パンは一手間増えるので、

余裕がないとやる気が出ないけれど、

子供たちが喜ぶので、春休みのランチにまた作ります ♫

 

あっこ

 

 

いつも応援いただきありがとうございます。 この記事が気に入ったら、いいねボタンを押してね!
The following two tabs change content below.
あっこ

あっこ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。夜中まで働き、海外出張もこなすキャリアウーマンだったが、摂理での結婚、出産により、在宅勤務を経て、完全退職。今は、主と共に小学生の娘(10歳)と幼稚園生の息子(6歳)の育児に奮闘中!趣味は食べること、旅行(学生時代にユーラシア大陸を陸路で横断した経験あり)

関連記事

  1. 摂理おうちごはん・レシピ

    お試し!さくらブロッサムクリームフラペチーノwithクリスピースワール

    ここのところ仕事が忙しくお弁当をゆっくり食べられない日々が続いています…

  2. 摂理おうちごはん・レシピ

    いちごとオレンジのスムージー

    今朝のスムージーはいちごオレンジバナナ…

  3. 摂理おうちごはん・レシピ

    シンプルだけど美味しい手作りパン

    ホームベーカリーを久々に。シンプルにパン生地をホームベーカリー…

  4. 摂理おうちごはん・レシピ

    お弁当生活スタート!シンプル弁当

    お弁当生活がスタート!冷蔵庫にあるものを組み合わせて何…

  5. 摂理おうちごはん・レシピ

    サトイモの煮物

    摂理ママのあっこですサトイモの煮物を作りました参考にし…

Twitter でフォロー

オススメ記事

アーカイブ

ブログをメールで購読

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

168人の購読者に加わりましょう

  1. 摂理の結婚生活

    摂理で結婚して感じること
  2. 摂理の結婚生活

    結婚のお祝い
  3. 摂理の結婚生活

    摂理で結婚-幸せな家庭生活を目指して-
  4. 摂理の結婚生活

    摂理で結婚 〜あっこママの体験談
  5. 摂理の結婚生活

    摂理で結婚して良かったことーその3【私は幸せです】
PAGE TOP