最近、我が家のブームなのが、

ヨーグルトケーキ。

簡単に作ることができて、

おいしいので、子供たちに好評です(^^)

 

参考にしたのは、

クックパッドかなサルさんのこちらのレシピ

 

《材料》

・ホットケーキミックス 200g

・ヨーグルト  300g

・卵  1個

・米油 50g

・甜菜糖 40-50g

 

《作り方》

・ボールで全ての材料をよく混ぜる

・パウンドケーキ型(油を塗ったもの)に流し入れる

・190度に温めておいたオーブンで、1時間程度焼く

 

材料もシンプルだし、ただ混ぜて焼くだけ、

夕食の支度をしながら、

ちゃちゃっと次の日のおやつとして作ることもできます

 

何かと外に出かけることが多い子供たちのおやつにもなり

とても重宝しています(^^)

 

先日、子供たちのおやつとして持って行ったものを

教会の友人に味見をしてもらったら、

「おいしい!」と褒めてもらいました ♫

 

あまりに簡単なので、

毎日、こればっかりおやつにしていたら、

子供たちも飽きちゃうかな。

別の簡単おやつレシピも探しておこうっと(^^)

 

あっこ

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あっこママ

あっこママ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。夜中まで働き、海外出張もこなすキャリアウーマンだったが、摂理での結婚、出産により、在宅勤務を経て、完全退職。今は、主と共に小学生の娘(11歳)と息子(7歳)の育児に奮闘中!趣味は食べること、旅行(学生時代にユーラシア大陸を陸路で横断した経験あり