摂理おうちごはん・レシピ

かぼちゃのヘルシーマドレーヌ


野菜嫌いのトラ君に

かぼちゃを食べさせたくって

かぼちゃのマドレーヌを作りました

 

マドレーヌはおいしいけれど、

バター、油の量が半端じゃない。

 

油の量が少ないレシピを探して、

参考にしたのは

クックパッドのかぼちゃのマフィン(こちらのレシピ)

 

入れ物をマドレーヌみたいにすれば

マドレーヌが好きなトラ君も食べるに違いない(^^)

 

《材料》

・かぼちゃ  150g

・スキムミルク 適量

・卵 2個

・甜菜糖 40g

・ホットケーキミックス 150g

 

《作り方》

・かぼちゃをレンジでチンして、フォークで潰す

・卵、甜菜糖を別の容器でよく混ぜ合わせ、かぼちゃにいれ、スキムミルクも入れる

・ホットケーキミックスを入れて、混ぜ合わせ、型に入れる

・190℃に予熱したオーブンで、40分焼く

 

プレーンのマドレーヌが好きなトラ君が

「何も入ってない?」

あっこママ「うん、入ってないよ(固形物は入ってない)」

 

一口食べて、

「おいしい!」

チタちゃんの分までぺろっと食べました。

やった!!

 

今日の夕食はカレー、

カレーもそれほど好きではないトラ君、

ちびちび食べたあとに、

「マドレーヌたべる」とまた食べています

 

チタちゃんは

「明日のおやつに、また作って欲しいな」

作った分はあっという間になくなりました

 

やった!リピ決定!

 

ヘルシーだし、おいしい

また作ります!

 

チタちゃんと2人になったときに、

「トラ君はプレーンだと思ってるけど、

かぼちゃが入ってるんだよね」と

話したら、

「うん、わかってるよ。かぼちゃのにおいがするもん」

 

トラ君がかぼちゃが入っているとわかると

食べなくなること、

あっこママがトラ君に食べてほしいと思ってること、

 

すべてわかって

だまっていてくれたみたいです

 

さすがチタちゃん、

大人になってきたなぁ

 

あっこ

 

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あっこ

あっこ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。夜中まで働き、海外出張もこなすキャリアウーマンだったが、摂理での結婚、出産により、在宅勤務を経て、完全退職。今は、主と共に小学生の娘(11歳)と息子(7歳)の育児に奮闘中!趣味は食べること、旅行(学生時代にユーラシア大陸を陸路で横断した経験あり

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