摂理おうちごはん・レシピ

鮭の塩麹味噌焼き


小学生のチタちゃんからのリクエスト、

「給食でおいしかったから、

あのシャケの味噌焼き作って」

少食&偏食&給食嫌いの

チタちゃんからのリクエストは珍しい(^_^;)

 

さっそく冷凍庫にあった

鮭で、味噌焼きを作りました。

 

作り方は簡単(^^)

 

鮭(冷凍でも冷蔵でもOK)を

ビニール袋に入れ、

塩麹と味噌を入れてよく揉みます。

 

そのまま半日以上、

冷蔵庫におき、

フライパンで弱火でじっくり焼きます。

 

塩麹と味噌は焼く前に

洗い流してもいいですが、

 

なんかもったいなくて

そのままじっくり焼きました

 

 

とっても簡単だけど、

身が柔らかく、

味もしっとりと美味しい

鮭の味噌焼きが出来上がりました

 

幼稚園生のトラ君も気に入ったので、

リピ決定(^^)

 

焦げないように火加減だけは

ご注意を🎵

 

あっこ

 

 

 

 

 

いつも応援いただきありがとうございます。 この記事が気に入ったら、いいねボタンを押してね!
The following two tabs change content below.
あっこ

あっこ

早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 大学生のときにキリスト教福音宣教会に出会う。夜中まで働き、海外出張もこなすキャリアウーマンだったが、摂理での結婚、出産により、在宅勤務を経て、完全退職。今は、主と共に小学生の娘(10歳)と幼稚園生の息子(6歳)の育児に奮闘中!趣味は食べること、旅行(学生時代にユーラシア大陸を陸路で横断した経験あり)

関連記事

  1. 摂理おうちごはん・レシピ

    シンガポールチキンライス

    トラ君の幼稚園の後、ほぼ毎日行く公園、トラ君は男子達と思い…

  2. 摂理おうちごはん・レシピ

    ナスが主役?あつあつ夏野菜カレー

    トマトの酸味のきいたカレー、夏野菜たっぷりのカレーが食べたくなりました…

  3. 摂理おうちごはん・レシピ

    夏のおやつは手作りアイス

    摂理ママのあっこです我が家の今年一番のヒット作は、手作りア…

  4. 摂理おうちごはん・レシピ

    年代を超えた交流会!美味しい料理で!嫌いなものも克服!

    今日は小規模ですが食事をしながら交流会をしました。1歳の赤ちゃ…

  5. 摂理おうちごはん・レシピ

    パイナップルの切り方 〜考えと認識

    摂理ママのあっこです夏は南国のフルーツが食べたくなるからか、…

  6. 摂理おうちごはん・レシピ

    ランチに大活躍!フリーズドライスープ生活

    お弁当生活を続ける日々。お弁当の他に、スープジャーで前…

Twitter でフォロー

オススメ記事

アーカイブ

ブログをメールで購読

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

168人の購読者に加わりましょう

  1. 摂理の結婚生活

    結婚記念日
  2. 摂理の結婚生活

    摂理で結婚-幸せな家庭生活を目指して-
  3. 摂理の結婚生活

    結婚のお祝い
  4. 摂理の結婚生活

    結婚って何?
  5. 摂理の結婚生活

    結婚して大変だったことは?
PAGE TOP