こども・子育て

梅ジュース作り


摂理ママのあっこです

あっこママ
毎年恒例、梅ジュースを作ります

あっこは小さい時、
母が作った夏の梅ジュースが大好きでした

母のぬくもり、次の世代に受け継ぎます(^^)

クックパッドのこちらのレシピを参考に
今年は、腐敗防止のお酢を投入しました

 

《用意するもの》
青梅  1㎏
氷砂糖 1㎏
お酢  100ml
ビン(熱湯消毒した)

今回は、子供たちが大活躍

梅の実を洗ったら
梅のヘタをくりぬく作業

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悪戦苦闘の5歳のトラ君

宿題をしていた
小学生のちたちゃんも途中から参戦

あっという間にヘタ取り完了です

 

水気をふき、
氷砂糖と梅を交互に入れて
お酢を入れて完了

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あとはころころ転がします

ビンが小さく、
氷砂糖が入りきらなかったので

初日はここまで

 

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翌日、氷砂糖はすっかり溶けていたので、

残りの氷砂糖を投入しました

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毎日ころころ転がすのは子供の役割、
3週間ほどで梅ジュースの出来上がり

夏バテ防止の梅ジュース、
これで今年の夏は乗り切るぞ!

あっこ


ABOUT ME
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あっこママ
早稲田大学 政治経済学部卒、東京都心に在住。 【 高校生のチタちゃん(女子)と小学校高学年のトラ君(男子)、ぱんだパパの4人家族】 大学生のときに摂理に出会う。 15年以上、海外出張もこなし夜中まで働くキャリアウーマンだったが、今は在宅ワーカーとして自分を作り中。 趣味は食べること、ウォーキング、旅行、動物園・水族館に行くこと、悩みは偏食&少食の子供たち、彼らが食べる簡単おいしいご飯を探求中!